Stroganoff met champignons

Etape 1 /8

Meng de maïzena en de sojaroom in een kommetje. Zet het even apart.

• 36cl Sojaroom
• 6el Maizena

Etape 2 /8

Doe de gepelde ui en look in grote stukken in de mengkom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 90g Ajuin
• 30g Look

• Ultrablade hakmes

Etape 3 /8

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Schraap de randen met een spatel en voeg de olie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1.5el Neutrale olie

• Menger

Etape 4 /8

Snijd het aardse deel van de champignonstelen. Was, droog en snijd ze in plakjes.

• 900g Champignon

Etape 5 /8

Voeg de champignons toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Menger

Etape 6 /8

Voeg de witte wijn, de sojasaus en de groentebouillon toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 12cl Witte wijn
• 3el Sojasaus
• 54cl Groentebouillon

• Menger

Etape 7 /8

Voeg het mengsel met de sojaroom en maïs, het lookpoeder, het gerookt paprikapoeder, de tijm, het zout, de peper en de gemoute gist toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1.5tl Lookpoeder
• 1.5tl Gerookt paprikapoeder
• 1.5tl Tijm
• 1snuifje Zout
• 1snuifje Peper
• 3el Gemoute gist

• Menger

Etape 8 /8

Dien warm op.