Soep van meloen en perzik

Etape 1 /6

Snijd de meloen in twee stukken en verwijder de pitten. Bewaar het vruchtvlees.

• 250g Meloen

Etape 2 /6

Was de perziken en schil ze. Verwijder de pit en snij ze in stukken.

• 130g Perziken

Etape 3 /6

Schraap het merg uit het vanillestokje. Pers de citroen uit.

• 20g Citroen
• 2g Vanille

Etape 4 /6

Doe de meloen en perzik, het citroensap, de honing, de vanillezaadjes en het water in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 10g Honing
• 4cl Water

• Ultrablade hakmes

Etape 5 /6

Doe de soep in glaasjes of bokalen en strooi er wat gehakte munt over.

• Fijngesneden munt

Etape 6 /6

Zet in de koelkast.