Pâtes au chorizo de Claire

Etape 1 /9

Mettre le jambon et le chorizo ds le bol

• 100g Jambon type serrano
• 100g Chorizo coupés en tranches

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Transvaser et reserver

Etape 3 /9

Mixer oignon avec huile d'olive

• 120g Oignons
• 30g Huile d'olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /9

Cuire

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /9

Ajouter tomates

• 400g Tomates coupées en 4

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Cuire

• Mélangeur

Etape 7 /9

Ajouter le mélange jambon, chorizo, sel, origan et l'eau

• 0.5càc Sel
• 0.5càc Origan déshydratée
• 600g Eau

• Mélangeur

Etape 8 /9

Ajouter pâtes et cuire AJUSTER LE TEMPS EN FONCTION DU TEMPS DE CUISSON INDIQUÉ SUR LE PAQUET DES PÂTES

• 350g Pâtes sèches

• Mélangeur

Etape 9 /9

Servir accompagné de parmesan

• 70g Parmesan