One pot riz méditerranéen

Etape 1 /3

Mode dorer – 3 à 4 minutes Ajoute l’huile d’olive dans la cuve. Fais revenir rapidement l’oignon rouge, le poivron et la viande hachée (juste dorés, pas besoin de cuire à fond).

• 400g Bœuf haché
• 1 Oignon rouge
• 1 Poivron jaune ou rouge
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /3

Ajoute dans la cuve : Les tomates pelées avec leur jus (tu peux les écraser un peu à la cuillère) Les olives vertes Le riz L’eau chaude ou le bouillon Les herbes, sel et poivre 3. Mélange bien pour que le riz soit bien réparti et ne colle pas au fond. 4. Cuisson sous pression : 9 minutes

• 100g Olives vertes ou noires dénoyautées
• 400g Tomates concassées
• 250g Riz
• 600ml Bouillon de volaille
• Sel
• Poivre
• Thym

Etape 3 /3

Maintien au chaud : 2 à 3 minutes après la fin de cuisson, puis remue légèrement avant de servir.