Kabeljauwbolletjes

Etape 1 /5

Giet 0,7 L water in de kuip. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes van 2 cm en doe ze in de stoommand. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 300g aardappelen

• Stoommandje

Etape 2 /5

Maak de robot aan het einde van het programma leeg. Pel de look en de ui, doe deze in de robot voorzien van het snijmes, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 1teentje look
• 1 ui

• Ultrablade hakmes

Etape 3 /5

Voeg er de goed gedroogde kabeljauw bij, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 300g ontzoute kabeljauw

• Ultrablade hakmes

Etape 4 /5

Kruid het mengsel met wat zout en peper en voeg er de gebakken aardappelen, het meel, de eieren, het pimentpoeder en de blaadjes platte peterselie aan toe. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 300g aardappelen
• 70g bloem
• 2 eieren
• 1 koffielepel pimentpoeder
• 1 bos platte peterselie
• Zout
• Peper

• Ultrablade hakmes

Etape 5 /5

Laat een frituurpan op 170°C opwarmen en vorm kleine bolletjes met behulp van een lepel. Dompel deze in hete olie en laat ze gedurende 5 tot 10 min bakken. Leg ze op absorberend papier om het overtollige vet te verwijderen en dien onmiddellijk op.