Kabeljauw à la Méditerranée

Etape 1 /5

Snijd de olijven in plakjes. Meng de olijven in een kleine kom met de citroenrasp, chilipoeder, knoflook, balsamicoazijn en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

• 75g Ontpitte zwarte olijven
• 1 Citroen (sap en rasp)
• 1.5tl Chilipoeder
• 2teentje Fijngesneden knoflook
• 15cl Balsamicoazijn
• 1.5tl Olijfolie
• Zout, peper

Etape 2 /5

Bestrijk de kabeljauw met citroensap en olijfolie.

• 6 Kabeljauwfilets (ongeveer 150 per stuk)

Etape 3 /5

Plaats de kabeljauwfilets in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces.

Etape 4 /5

Zorg ervoor dat de vis goed gaar is; dit kan variëren afhankelijk van de grootte van de stukken. Verleng de tijd met een extra minuut, indien nodig, tot de vis gemakkelijk schilfert met een vork.

Etape 5 /5

Serveer de kabeljauw met de olijvenmix. Serveer met courgettefrietjes.