Hartige crumble van koolraap met hazelnootjes

Etape 1 /10

Was en pel de koolraap, de koolrabi en de appel. Verwijder de pitjes van de appel. Snijd in blokjes.

• 400g Koolraap
• 400g Koolrabi
• 1 Appel

Etape 2 /10

Zet de externe stoomkoker op het deksel van de keukenmachine zonder de vulstop. Leg er de blokjes koolraap en koolrabi in. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

Etape 3 /10

Zet het even apart.

Etape 4 /10

Doe de in grote stukken gesneden en gepelde ui in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 1 Ajuin

• Ultrablade hakmes

Etape 5 /10

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de olijfolie en de appel toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1 Appel
• 1.5el Olijfolie

Etape 6 /10

Voeg de koolraap en de koolrabi toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 400g Koolraap
• 400g Koolrabi

Etape 7 /10

Breng op smaak met peper en zout. Leg de groenten in een ovenschaal en zet aan de kant. Spoel de kom van de keukenmachine.

• Zout en peper van de molen
• 1snuifje Muskaatnoot

Etape 8 /10

Verwarm de oven voor op 180°C.

Etape 9 /10

Doe de bloem, de boter, het hazelnotenpoeder en de muskaatnoot in de mengkom van de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 80g Bloem
• 80g Zachte boter
• 60g Hazelnotenpoeder
• 1snuifje Muskaatnoot

Etape 10 /10

Verkruimel de crumble over de groenten in de schaal. Zet gedurende 25 minuten in de oven tot de crumble goudbruin is.