Naan met knoflook

Etape 1 /5

Giet het warme water en de broodgist in een kommetje. Meng goed en laat 5 minuten rusten.

• 18cl Water
• 8g Gedroogde bakkersgist (2 tl)

Etape 2 /5

Doe de bloem samen met de suiker, het zout en het knoflookpoeder in een kom en meng door elkaar. Meng en voeg dan de in warm water opgeloste gist toe. Voeg de yoghurt en de neutrale olie toe. Kneed alles door elkaar, dek af met een doek en laat 2 uur rusten op kamertemperatuur.

• 18cl Water
• 8g Gedroogde bakkersgist (2 tl)
• 500g Patisseriebloem
• 1tl Fijn zout
• 1tl Fijne kristalsuiker
• 2tl Knoflookpoeder
• 1 Yoghurt (125 g)
• 4el Neutrale olie

Etape 3 /5

Verdeel het deeg in 6 porties en vorm er 6 balletjes van. Dek af met een doek en laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Rol de deegbolletjes met een deegroller uit tot cirkels met een diameter van ongeveer 12 cm.

Etape 4 /5

Leg 2 naan op de bakplaat. Verstuif er wat olijfolie overheen. Als je geen spray hebt, dan kan je ze ook met behulp van een kwastje lichtjes met olie bestrijken. Zet de bakplaat op de middelste stand in de oven.

• Olijfolie

Etape 5 /5

Serveer warm of koud.