Focaccia

Etape 1 /7

Laat het gist in de kom van de keukenrobot gedurende 10 minuten in water oplossen.

• 40cl water
• 7g droge biergist

Etape 2 /7

Voeg de bloem, de olijfolie en het zout toe aan het gist- en watermengsel in de kom van de keukenrobot. Druk op 'Start'.

• 650g bloem
• 4cl Olijfolie

• Dough Hook

Etape 3 /7

Maak een bal van het deeg, dek het af met een schone doek en laat het gedurende 3 uur op kamertemperatuur (20-22 graden) rusten.

Etape 4 /7

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Etape 5 /7

Rol het deeg uit en leg het plat op een ingevette bakplaat.

Etape 6 /7

Besprenkel het oppervlak met olie, fijn zout en rozemarijn.

• 3cl olijfolie
• 13g zout
• 1takje rozemarijn

Etape 7 /7

Laat het gedurende 30 minuten op 200 graden in de oven bakken.