Donauwelle

Etape 1 /16

Doe de boter en de suiker in de kom van de keukenrobot. Druk op ‘Start’.

• 250g boter
• 185g suiker

• Flex Whisk

Etape 2 /16

Voeg de eieren tijdens het programma één voor één toe aan de kom van de keukenrobot met het boter-suikermengsel.

• 5 eieren

• Flex Whisk

Etape 3 /16

Meng de bloem met het bakpoeder. Voeg al zevend geleidelijk doe aan de mengkom en druk op ‘Start’.

• 325g bloem
• 12g bakpoeder

• Beater

Etape 4 /16

Doe de helft van het deeg op een ingevette bakplaat.

Etape 5 /16

Meng de andere helft met de cacao en het poedersuiker in de schoongemaakte kom van de keukenrobot. Giet over het lichtjes gekleurde beslag. Druk op ‘Start’.

• 12g bakpoeder
• 18g cacaopoeder
• 35g poedersuiker

• Flex Whisk

Etape 6 /16

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Etape 7 /16

Laat de zure kersen uitlekken in een zeef en doe over het beslag.

• 680g zure kersen in siroop

Etape 8 /16

Bak gedurende 30 minuten op 175 graden. Laat vervolgens even afkoelen.

Etape 9 /16

Bereid voor de custard de vanillepudding met de melk volgens de instructies op de verpakking en voeg een extra pakje vanillesuiker toe.

• 37.5cl melk
• 27g vanillecustardpoeder
• 6g vanillesuiker

Etape 10 /16

Laat afkoelen tot de custard lauwwarm is. Roer verschillende keren zodat er geen velletje wordt gevormd.

Etape 11 /16

Spoel kort de kom van de keukenrobot. Doe de boter en de poedersuiker in de kom van de keukenrobot en druk op ‘Start’.

• 165g boter
• 35g poedersuiker

• Flex Whisk

Etape 12 /16

Doe de pudding in de kom van de keukenrobot met het boter-poedersuikerbeslag. Druk op ‘Start’.

Etape 13 /16

Doe het puddingmengsel over het afgekoelde beslag.

Etape 14 /16

Smelt voor de topping het palmvet in een steelpan en laat afkoelen tot het vet lauwwarm is.

• 185g kokosvet

Etape 15 /16

Spoel de kom van de keukenrobot. Doe de suiker, cacao, ei, melk en het afgekoelde vet in de kom. Druk op ‘Start’.

• 50g suiker
• 30g cacaopoeder
• 1 ei
• 2cl melk

• Flex Whisk

Etape 16 /16

Verspreid de topping over de laag met het puddingmengsel als ze nog vloeibaar is.