Caramel au beurre salé

Etape 1 /3

Mettre 10cl de crème, 100g de sucre, 100g de sucre roux et 50g de beurre dans le robot SANS BOUCHON

• 100g Sucre
• 15cl Crème liquide 30% de matières grasse
• 100g Beurre aux cristaux de sel de mer
• 100g Sucre roux

• Mélangeur

Etape 2 /3

Le caramel à une couleur ambré normalement rajouté les 5cl de crème et les 50g de beurre salé restant

• 15cl Crème liquide 30% de matières grasse
• 100g Beurre aux cristaux de sel de mer

• Mélangeur

Etape 3 /3

Verser dans un pot de type confiture attention à ne pas vous bruler. Fermer le pot quand celui ci est froid et conservé au frigo. A déguster sur de bonne crêpes bretonne ou gaufres. Bonne dégustation