Butterflette

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 220°C. Éplucher le butternut. Couper le en 2 et enlever à l’aide d’une cuillère les graines et fils du milieu. Couper le butternut en dès. Éplucher et couper en dès les pommes de terre.

• 1 Butternut
• 5 pomme de terre

Etape 2 /4

Remplir d’eau la cuve. Mettre les pommes de terres et le butternut dans le panier vapeur. Faire cuire 20 min à la vapeur. Puis réserver

• 1 Butternut
• 5 pomme de terre
• 700ml eau

• Fond XL

Etape 3 /4

Faire revenir les lardons avec la crème dans la cuve

• 800g lardon nature
• 400g lardon fumé
• 40cl crème fraîche liquide

• Mélangeur

Etape 4 /4

Mélanger le butternut, les pommes de terres et les lardons avec la crème dans un plat à gratin. Saler et poivrer à votre convenance. Couper le reblochon en 2 et le disposer sur la préparation. Mettre au four 30 min à 220°C. Bon appétit

• 1 Butternut
• 5 pomme de terre
• 800g lardon nature
• 400g lardon fumé
• 500g reblochon
• 40cl crème fraîche liquide
• 2pincée sel