Brownie

Etape 1 /6

Dans un récipient, faites fondre le chocolat le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Concassez grossièrement les noix de pécan. Dans un grand récipient, fouettez les œufs, le sucre cassonade et l’extrait de vanille pendant 5 min pour obtenir un mélange mousseux et onctueux. Incorporez ensuite délicatement le mélange de chocolat et beurre fondu dans cette préparation mousseuse en continuant de fouetter.

• 85g Chocolat noir pâtissier
• 50g Beurre doux
• 30g Noix de pecan
• 1 Œuf
• 40g Sucre cassonnade
• 0.5càc Extrait de vanille

Etape 2 /6

Intégrez la farine à la préparation, puis ajoutez la moitié des noix de pécan concassées et mélangez délicatement le tout avec une spatule souple.

• 20g Farine T45

Etape 3 /6

Utilisez un moule à tarte adapté à la taille de votre appareil. Découpez un cercle de papier sulfurisé de la taille du fond du moule beurré. Placez-le, puis versez la pâte à brownie et saupoudrez des noix de pécan restantes.

Etape 4 /6

Placez le moule dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 5 /6

Laissez refroidir puis démoulez le brownie. Retirez le papier sulfurisé.

Etape 6 /6

Servez tiède ou froid.