Brownie

Etape 1 /5

Dans un bol, faites fondre le chocolat le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

• 165g Chocolat noir pâtissier
• 100g Beurre doux

Etape 2 /5

Concassez grossièrement les noix de pécan. Dans un grand récipient, fouettez les œufs, le sucre cassonade et l’extrait de vanille pendant 5 min pour obtenir un mélange mousseux et onctueux. Versez le chocolat et le beurre fondus puis mélangez. Ajoutez la farine puis la moitié des noix de pécan en les incorporant à l’aide d’une spatule souple.

• 60g Noix de pécan
• 80g Sucre cassonnade en poudre
• 2 Œuf
• 0.5càc Extrait de vanille liquide
• 40g Farine T45

Etape 3 /5

Découpez un disque de papier sulfurisé du diamètre du fond d’un moule à tarte de 24 cm puis placez-le à l’intérieur. Versez la pâte puis terminez avec les noix de pécan restantes.

• 60g Noix de pécan

Etape 4 /5

Placez le moule dans l'appareil. Lancez la cuisson.

Etape 5 /5

Ouvrez la poignée avec les deux mains et sortez le brownie. Laissez refroidir puis démoulez. Retirez le papier sulfurisé. Servez tiède ou à température ambiante.