Brioche met roze pralines

Etape 1 /11

Weeg de roze pralines in een maatbeker en zet ze aan de kant.

• 100g Roze pralines

Etape 2 /11

Los het gist in een maatbeker op in melk.

• 5cl Halfvolle melk
• 1zakje Droge bakkersgist

Etape 3 /11

Voeg het gist-/melkmengsel, de eieren, de bloem, de suiker, het zout en de boter toe aan de mengkom van de keukenmachine en bevestig het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Laat het deeg na het kneden gedurende de aangegeven tijd rijzen.

• 2 Eieren
• 250g Bloem
• 50g Suiker
• 1tl Zout
• 80g Zachte boter

• Kneed- & hakmes

Etape 4 /11

Leg het deeg in een kom en bedek het met huishoudfolie.

Etape 5 /11

Zet het geheel gedurende 2 uur in de koelkast.

Etape 6 /11

Bedek een bakplaat met bakpapier.

Etape 7 /11

Haal het deeg eruit en steek de roze pralines erin.

Etape 8 /11

Vorm een bol, leg die op de bakplaat en bedek met een vaatdoek.

Etape 9 /11

Laat gedurende 2 uur op een tochtvrije plaats rijzen op kamertemperatuur.

Etape 10 /11

Verwarm de oven voor op 160°C (op thermostaat 5-6).

Etape 11 /11

Zet 30 minuten in de oven.