Blanc de poulet ou dinde aux poireaux et carottes

Etape 1 /5

Coupez votre oignon en petits morceaux et mettez les à rissoler. Pendant ce temps coupez votre poulet en morceaux que vous rajouterez a la fin de la première etape.

• 150g oignon
• 50g margarine

• Mélangeur

Etape 2 /5

Rajoutez votre poulet coupé en morceaux puis relancez la cuisson. Pendant ce temps coupez le poireaux et les carottes en morceaux que vous rajouterez en fin d'étape.

• 500g Poulet
• 1pincée Sel et poivre

Etape 3 /5

Rajoutez vos carottes et votre poireaux que vous mettrez à rissoler avant de lancer la cuisson.

• 1pincée Sel et poivre
• 250g Poireaux
• 500g Carottes fraîches ou surgelées

Etape 4 /5

Rajoutez l'eau, le cube de bouquet garni et le cube de bouillon de volaille

• 10g Cube knor bouquet garni thym persil laurier
• 10g Cube bouillon volaille dégraissé ou pas
• 600ml eau

Etape 5 /5

En fin de cuisson rajoutez la maïzena et la crème fraîche et mélangez.

• 200ml Petite briquette de crème fraîche
• 2càc Maïzena