Bang bang bloemkool

Etape 1 /7

Was de bloemkool en snijd in kleine roosjes.

• 1kg Bloemkool, in kleine roosjes gesneden

Etape 2 /7

Meng in een grote kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Giet geleidelijk de melk erbij en klop tot het mengsel glad is.

• 150g Bloem
• 1tl Paprikapoeder
• 1tl Knoflookpoeder
• 1tl Uienpoeder
• 20cl Melk
• Zout, peper

Etape 3 /7

Voeg de bloemkoolroosjes toe. Meng goed zodat ze bedekt zijn met het beslag. Voeg de Panko paneermeel toe en meng nogmaals zodat het aan de bloemkool blijft plakken.

• 160g Panko paneermeel

Etape 4 /7

Plaats de bloemkoolroosjes in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces

Etape 5 /7

Om de saus te bereiden: meng in een kom de mayonaise, zoete chilisaus, srirachasaus, limoensap en ahornsiroop. Zet koel weg.

• 240g Mayonaise
• 4el Zoete chilisaus
• 4el Srirachasaus
• 2el Limoensap
• 2el Ahornsiroop

Etape 6 /7

Draai de bloemkoolroosjes halverwege het kookproces om.

Etape 7 /7

Schep de bloemkool op een bord en besprenkel met de saus. Bestrooi met sesamzaadjes.

• 2el Sesamzaad