Recette de Moulinex

Zalm met korst van pistachenootjes

Name: Zalm met korst van pistachenootjes
Total time: 63 min
Yield: 8
Ingredients: 8straaltje Verse of ontdooide zalmfilet; 1tl Zout; 2tl Honing; 2tl Citroensap; 2tl Dijonmosterd; 2teentje Fijngehakte knoflook; 130g Fijngehakte pistachenootjes

- /5 -

Temps Total 1h 3min

Préparation
15min
Cuisson
48min
Repos
0min

Ingrédients

8 personen

8 straaltje Verse of ontdooide zalmfilet
1 tl Zout
2 tl Honing
2 tl Citroensap
2 tl Dijonmosterd
2 teentje Fijngehakte knoflook
130 g Fijngehakte pistachenootjes

Accessoires

Grillen

Préparation

Etape 1 /3

Leg een vel bakpapier op de standaardplaat en plaats deze in de kom van het apparaat. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en leg twee filets op de standaardplaat. Bestrooi met zout en peper en zet het STOOM-programma 7 minuten aan. Herhaal het proces met de resterende filets.

Grillen

Etape 2 /3

Meng in een kom de honing, citroensap, mosterd en knoflook door elkaar. Zodra alle ingrediënten gemengd zijn, voegt u de gehakte pistachenootjes toe.

Etape 3 /3

Spreid het mengsel aan het einde van het programma met een lepel over de zalmfilets. Zet het HETELUCHT-programma 5 minuten aan. Herhaal het proces met de resterende filets.