Tonijn op Baskische wijze

Etape 1 /6

Snijd de tonijn in grote stukken. Zet het even apart.

• 900g Rode tonijn

Etape 2 /6

Doe de geschilde en in stukjes gesneden ajuin en look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 9g Look
• 220g Rode ajuin

• Ultrablade hakmes

Etape 3 /6

Vervang het mes door de menger en giet er de olijfolie bij. Voeg de gewassen, ontpitte en in reepjes gesneden paprika’s toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 160g Rode paprika
• 160g Groene paprika
• 4el Olijfolie

• Menger

Etape 4 /6

Was en versnipper de basilicum op een plank met een mes.

• 15bladje Basilicum

Etape 5 /6

Voeg de in blokjes gesneden tomaten en de helft van de versnipperde basilicum toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de stukjes tonijn toe als je de pieptoon hoort.

• 250g Tomaten
• 15bladje Basilicum
• Zout, peper

Etape 6 /6

Serveer met de rest van de basilicum.

• 15bladje Basilicum