Tagliatelles aux merguez

Etape 1 /4

Mettez dans le bol muni du hachoir l'oignon pelé coupé grossièrement. Mode manuel P Vitesse 11 10sec

• 250g Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez un filet d'huile et la merguez coupée en rondelles (sans la peau). Mode mijoté P1 130° 8min

• 500g Merguez
• Huile de cuisson

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le concentré de tomate, les épices calabraises, l'ail pressé et la crème. Salez et poivrez. En parallele portez à ébullition une casserole d'eau et faites cuire les tagliatelles. Mode mijoté P2 95° 15min

• 500g Tagliatelles fraiches
• 70g Concentré de tomates
• Epices calabraises
• 8g Ail
• 200g Crème fraîche
• Sel /poivre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Mélangez les tagliatelles à la sauce dans un bol. Sortez vos meilleurs couverts et dégustez!