Risotto met prei en citroen
- Temps Total 30min
- 5min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
1 blokje Groentebouillon
50 cl Water
2.5 Prei
0.5 Ui
3 el Paneermeel
0.5 Citroen
150 g Arborio rijst
8 cl Witte wijn
1 pak Parmezaanse kaas
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten voor.
Etape 2 /7
Snijd de uien en prei fijn.
Etape 3 /7
Bak de uien. Voeg de prei, zout en peper toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg de rijst toe en bak tot deze doorschijnend is.
Etape 4 /7
Voeg de wijn toe en laat deze verdampen. Voeg het water en de bouillon toe.
Etape 5 /7
Koken onder druk.
Etape 6 /7
Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Etape 7 /7
Bestrooi met citroenschil en paneermeel.Eet smakelijk.
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