Pieds de porc et pommes de terre grenaille

Etape 1 /7

En mode 'Rissolage',mettre un filet d’huile dans la cuve et faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte

• 1 Oignon émincé
• 2 Gousses d’ail hachées
• 1 Carotte en rondelle
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /7

Ajouter les pieds de porc et les faire dorer légèrement de chaque côté.

• 2 Pieds de porc

Etape 3 /7

Verser le vin blanc et lelanger pour de déglacer

• 250ml vin blanc

Etape 4 /7

Ajouter l’eau avec cube bouillon de legume, le concentré de tomate et/ou la moutarde si souhaité. Sel et poivre

• 1 Cube de bouillon de légumes
• 500ml Eau
• 1càs Moutarde (facultatif)
• 1càs Concentré de tomate (facultatif)
• Sel, poivre

Etape 5 /7

Fermer le couvercle et lancer la cuisson sous pression pendant 50 min.

Etape 6 /7

Ouvrir après la fin de cuisson, ajouter les pommes de terre dans la sauce. Relancer en cuisson sous pression 10 à 12 min

• 600g Pommes de terre grenaille

Etape 7 /7

Ouvrez le cookeo et servez. Bon appétit