Pasta carbonara

Etape 1 /7

Kook de penne in een grote pot met water volgens de kooktijd op de verpakking.

• 400g Penne

Etape 2 /7

Weeg de Parmezaanse kaas af en zet aan de kant.

• 120g Geraspte Parmezaanse kaas

Etape 3 /7

Snijd de pancetta in kleine stukjes en doe ze in de keukenmachine met de mengstaaf.

• 200g Pancetta

Etape 4 /7

Voeg de olie toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 2cl Olijfolie

• Menger

Etape 5 /7

Voeg de room en de eierdooier toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 30cl Vloeibare room
• 1 Eierdooier

• Menger

Etape 6 /7

Giet de saus over de uitgelekte pasta en voeg de Parmezaanse kaas toe. Breng royaal op smaak met peper.

• Peper

Etape 7 /7

Meng goed en dien op.