Groentenwraps met paprika-guacamole

Etape 1 /12

Doe de gewassen paprika zonder zaadlijsten en de gepelde ajuin in grote stukken in de mini kom. Sluit het deksel van de mini kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 55g Rode ajuin
• 80g Rode paprika

• Minimengkom

Etape 2 /12

Voeg het vruchtvlees van de avocado’s toe samen met het citroensap, de komijn, de tabasco, zout en peper. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 400g Avocado
• 5g Limoensap
• 1tl Komijnpoeder
• 2druppel Tabasco
• Zout

• Minimengkom

Etape 3 /12

Zet de guacamole in een kommetje in de koelkast. Haal de mini kom uit de kom van de keukenmachine.

Etape 4 /12

Plaats de schijf om fijn te hakken in de kom van de keukenmachine en voeg de paprika’s toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Snij/rasp- accessoire

Etape 5 /12

Schil de wortels en verwijder de uiteindes.

• 100g Wortel

Etape 6 /12

Plaats de schijf om fijn te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de wortels en de kool toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Witte kool

• Snij/rasp- accessoire

Etape 7 /12

Zet de geraspte wortelen en kool aan de kant in een kommetje.

Etape 8 /12

Schil de bieten en snijd ze in vier stukken.

• 300g Rauwe biet

Etape 9 /12

Plaats de schijf om grof te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de bieten toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Snij/rasp- accessoire

Etape 10 /12

Doe op elke tortilla een lepel hummus en een lepel paprika-guacamole.

• 4 Tortilla’s
• 60g Hummus

Etape 11 /12

Voeg de geraspte groenten toe en rol de tortilla’s op tot wraps.

Etape 12 /12

Snijd de wraps doormidden en dien op.