Épinards crème fraîche gruyère et oeuf

Etape 1 /6

Verser l'oeuf dans la cuve et le recouvrir d'eau

• 1 Œuf

Etape 2 /6

Faire cuire l'oeuf à haute pression pendant 4 minutes

• 1 Œuf

Etape 3 /6

Sortir l'oeuf et vider la cuve de son eau. Retirer la coquille de l'œuf et le réserver.

• 1 Œuf

Etape 4 /6

Mettre les épinards dans la cuve avec 2 verres d'eau

• 500g Epinards

Etape 5 /6

Faire cuire sous haute pression pendant 10 minutes

• 500g Epinards

Etape 6 /6

Sortir les épinards et les déposer dans une poêle. Ajouter le sel et le poivre ainsi que la crème fraîche. Laisser cuire à feu moyen et ajouter le gruyère râpé. Recouvrir la poêle d'un couvercle pour laisser fondre le gruyère sur le dessus. Rajouter l'oeuf à la fin et servir dans un plat le tout. Bonne dégustation ! Note : si les épinards ont rendu de l'eau je vous conseille de les égoutter avant de les faire revenir dans la poêle.

• 500g Epinards
• 10cl Crème fraîche
• 1pincée Sel et poivre
• 1 Œuf
• 60g Gruyère râpé