Émincé de porc à la crème de coco

Etape 1 /5

Émincer le rôti en lamelles , éplucher les oignons et les émincés , mélanger le lait de coco avec le sachet d’épices

Etape 2 /5

Égoutter les champignons

Etape 3 /5

Dans un peu d’huile végétal faire revenir les morceaux de porc , oignons et champignons

• 1,4 kg de rôti de porc dans l’echine
• 2 oignons
• 1 demi boîte de champignons de Paris
• 1filet Huile végétale

Etape 4 /5

Ajouter la crème de coco et les épices , salée mettre sous pression 20 mn

• 50cl de crème de coco
• 1 sachet d’epices Créole
• Sel

Etape 5 /5

En fin de cuisson ajouter le curry le cumin , gingembre et (piment facultatif) bien mélanger laisser 2 mn en mode mijoter servir avec du riz

• 1 cac de Gingembre, cumin , curcuma , curry
• Piment facultatif