Véritable Gaufres liégeoises
- Temps Total 1h 31min
- 20min
Préparation - 11min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
4 personnes
13 cl lait
11 g levure de boulanger
330 g farine
2 œuf
45 g sucre
200 g Beurre
120 g Sucre perlé
Préparation
Etape 1 /4
Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, ajoutez le lait et la levure. Lancez sur la Vitesse 3 à 35 °C pendant 2 minutes.
Etape 2 /4
Ajoutez la farine, les œufs, le sucre et le sel. Démarrez alors le Programme Pâte P2.
Etape 3 /4
Ajoutez enfin le beurre un peu mou et redémarrez le Programme Pâte P2.
Etape 4 /4
Laissez pousser la pâte pendant 1 heure. Et ajoutez le sucre perlé
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