Velouté automnal
- Temps Total 52min
- 5min
Préparation - 47min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 Oignon
1 Butternut
50 cl Eau
2 pincée Sel
1 pincée Poivre
20 g Beurre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Éplucher l’oignon et l’émincer Le mettre dans la cube ainsi que le beurre afin de le faire suer et dorer
Etape 2 /3
Éplucher et couper la butternut en petits cubes Les mettre à cuir dans la cuve Ajouter l’eau, le sel et le poivre
Etape 3 /3
Mixer de nouveau afin d’ajouter une belle texture Vous pouvez ajouter plus ou moins d’eau afin d’ajuster la texture
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