Truffade légère
- Temps Total 1h 28min
- 20min
Préparation - 1h 8min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
2 kg Pommes de terre
500 g Tomme fraîche
4 Échalotes
150 g Lardons fumées
Sel
Poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Faire rissoler 5 mn les échalotes et les pommes de terre coupées en fins cubes
Etape 2 /4
Mettre l’extrascrip et faire cuire en mode manuel à 200 pendant 25 mn en remuant au bout de 15mn
Etape 3 /4
Remuer et ajouter les lardons et relancer pour 30 mn en remuant à 15 minutes
Etape 4 /4
Ajouter la tomme fraîche coupée en dés bien remueret lancer à 125 pendant 8mn ajouter une pincée de sel et poivre
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