Tortilla de patata

Etape 1 /9

Lavez et épluchez l'oignon et émincez le.

• 1 Gros oignon

Etape 2 /9

Lavez les pommes de terre avec la peau et coupez les en rondelles soit à la main, soit avec une mandoline soit au robot pour des rondelles pas trop épaisses et régulières

• 5 Pommes de terre

Etape 3 /9

Tapissez très généreusement le fond du cookin one avec de l'huile d' olive sur au moins un bon cm et demi de hauteur. Mode manuel, thermostat 10, 40 minutes . On laissera le robot sur ce réglage tout le long de la cuisson

Etape 4 /9

Ajouter les oignons émincés et les pommes de terre dans la cuve avec l'huile d'olive et mélangez avec une spatule pour que l'huile les oignons et les pommes de terre soient bien mélangés. Laissez cuire jusqu'à ce que le tout caramélise bien. Quand vous voyez que les pommes de terre et les oignons commencent à accrocher au fond et brunissent, remuez et fermez le couvercle. Surveillez la cuisson en remuant régulièrement.

• 5 Pommes de terre
• 1 Gros oignon
• Huile d'olive en quantité

Etape 5 /9

Quand les pommes de terre et les oignons sont bien moelleux, ont bien confits coupez la cuisson.

• 5 Pommes de terre
• 1 Gros oignon
• Huile d'olive en quantité

Etape 6 /9

Dans un saladier battez les oeufs comme une omelette et ajoutez le mélange pommes de terre huile d'olive et oignons cuits dans le saladier. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un ensemble bien homogène, limite une bouillie...

• 5 Pommes de terre
• 1 Gros oignon
• Huile d'olive en quantité
• 5 Oeufs

Etape 7 /9

Il doit rester quelques tâches d'huile dans la cuve, relancez une chauffe de l'appareil thermostat 10, 10 minutes et versez votre omelette/pommes de terre/oeufs dans la cuve

Etape 8 /9

Laissez la cuisson prendre. Avec une spatule, tournez autour de l'omelette pour bien façonner les bords dans la cuve. Au bout de quelques minutes, prenez une très grande assiette, posez la sur la cuve. ATTENTION CETTE ETAPE EST ASSEZ EPIQUE, PREVOYEZ DES GANTS DE PROTECTION ANTI BRULURES ET UN TABLIER!

Etape 9 /9

Retournez la cuve sur l'assiette . Repositionnez la cuve dans le cookin one et reversez le côté de omelette non cuit dans la cuve et recommencez l'opération de retournement de l'omette. Laissez cuire quelques minutes. C'est prêt.