Tarte aux pistaches et cacao vegan

Etape 1 /8

Pour la pâte : Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et choisir le programme MANUEL vitesse moyenne jusqu’à l'obtention d’une pâte. S’aider de la spatule.

Etape 2 /8

Former une boule avec la pâte et l’étaler à environs 4 mm d’épaisseur.

Etape 3 /8

Chemiser un moule à tarte à bord droit de 20 cm et laisser prendre au froid pendant 2 heures minimum.

Etape 4 /8

Pour la garniture : Dans le bol du blender nettoyé, mixer les pistaches en vitesse max, puis ajouter la crème de coco et mixer de nouveau en vitesse max pendant 1 min.

Etape 5 /8

Une fois le mélange bien lisse, ajouter les autres ingrédients sauf l'agar agar et le lait d'amande puis mixer à vitesse moyenne pendant 1 min 30.

Etape 6 /8

Mélanger l’agar agar et le lait d’amande. Dans une casserole, porter à ébullition avant d’incorporer au reste du mélange.

Etape 7 /8

Couler le mélange dans le fond de tarte préalablement réalisé et laisser reposer minimum 3 heures.

Etape 8 /8

Décorer avec des pistaches, des pétales de fleur et copeaux de noix de coco.