Tarte à la farine semi-complète, au jambon et au chèvre

Etape 1 /9

Faire la pâte à tarte. Faire fondre le beurre.

• 100g de beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /9

Ajouter la farine, la levure chimique, la pincée de sel, le sucre et l'eau chaude. Laisser tourner l'appareil jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.

• 280g de farine semi-complète
• 1càc de levure chimique
• 4pincée de sel
• 2càc de sucre complet
• 100ml d'eau chaude

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /9

Récupérer la pâte formée, l'étaler et la placer dans un moule à tarte. Réserver.

Etape 4 /9

Eplucher et couper les oignons en 4. Placer les dans le robot, et hachez-les.

• 3 petits oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /9

Ajouter un cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire rissoler les oignons.

• 3 petits oignons
• 1càs d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 6 /9

Ajouter les allumettes de jambon et faire rissoler pendant 10 min. Faire en parallèle préchauffer le four à 180°C.

• 300g allumettes de jambon

• Mélangeur

Etape 7 /9

Débarrasser les oignons et les allumettes rissolés dans le fond de tarte. Ajouter le chèvre coupé en morceaux par dessus les oignons et les allumettes.

• 1 crottin de chèvre

Etape 8 /9

Faire l'appareil à tarte. Mettre les 3 oeufs, deux pincées de sel et les 40 cL de soja cuisine dans le robot.

• 40cl de soja cuisine
• 3 oeufs
• 2pincée de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 9 /9

Mettre l'appareil à tarte par dessus le contenu de la tarte. Ajouter du fromage râpé par dessus. Enfourner pendant 30 min à 180°C.

• fromage rapé