Tang zhong
- Temps Total 6h 14min
- 10min
Préparation - 4min
Cuisson - 6h
Repos
Ingrédients
1 pièce
20 g Farine
100 ml Eau
Accessoires
Batteur
Préparation
Etape 1 /2
Mettre la farine et l'eau dans le companion. Démarrer le programme
Etape 2 /2
Mettre au frais minimum 6h. La tangzhong peut être utilisé pour faire une brioche à la mie filante
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