Taboulé libanais

Etape 1 /7

Rincer 50 g de boulgour fin. Le couvrir d’un peu d’eau et laisser gonfler 10 à 15 min. Bien égoutter et réserver.

• 50g Boulgour

Etape 2 /7

Mettre le persil bien lavé et bien séché dans la cuve sans les tiges

• 3 Bouquet Persil frais

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Ajouter les feuilles de menthe dans la cuve avec le persil.

• 1 Bouquet Menthe fraîche

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Mettre les oignons nouveaux coupés en morceaux dans la cuve.

• 2 Oignon nouveaux

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Couper les tomates en petits dés et les réserver.

• 3 tomate

Etape 6 /7

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur. Ajouter persil, menthe, oignons, tomates et boulgour égoutté.

• 3 Bouquet Persil frais
• 1 Bouquet Menthe fraîche
• 3 tomate
• 2 Oignon nouveaux
• 50g Boulgour

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter le jus d’un citron, 4 c. à soupe d’huile d’olive et du sel.

• 1 citron
• 4càs Huile d’olive
• 1càc sel
• 3càs Mélasse de Grenade

• Mélangeur