Sponge cake

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 6 Œufs
• 6cl Eau
• 200g Sucre
• 6g Levure chimique
• 220g Farine de riz

Etape 2 /6

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes, l'eau et le sucre. Ajouter la levure et la farine.

• 6 Œufs
• 6cl Eau
• 200g Sucre
• 6g Levure chimique
• 220g Farine de riz

Etape 3 /6

Battre les blancs et les incorporer. Verser dans le moule et couvrir de papier cuisson.

• Moule à gâteau

Etape 4 /6

Verser 55 cl d'eau dans la cuve, déposer le panier vapeur et le moule à l'intérieur.

• Panier Vapeur

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Démouler et déguster tiède ou froid.