Soupe géorgienne - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Soupe géorgienne

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 500 g Agneau

  • 100 g Oignons

  • 15 g Ail

  • 0.06 g Huile

  • 100 cl Bouillon de poule

  • 250 g Tomates (pulpe ou concassé)

  • 15 g Concentré de tomates

  • 2 càs Persil plat

  • 200 g Riz cuit

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail épluchés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100g Oignons
  • 15g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 20 sec

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 0.06g Huile
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajoutez le bouillon, l’agneau coupé en petits dés, les tomates, le concentré. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le persil haché et le riz cuit.

  • 500g Agneau
  • 100cl Bouillon de poule
  • 250g Tomates (pulpe ou concassé)
  • 15g Concentré de tomates
  • 2càs Persil plat
  • 200g Riz cuit
  • Sel
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 60 min
  • 95 °C

Etape 4 /4

Servez chaud.

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