Soupe de légumineuses

Etape 1 /5

Mettre l'appareil en mode dorer. Pendant le préchauffage, couper en grosses tranches les oignons. Couper les carottes en 4sur la longueur puis en morceaux moyens

• 1.5 Oignons
• 5 Grosses carottes(ou selon votre envie)

Etape 2 /5

Vers la fin du préchauffage verser un filet d'huile d'olive et y mettre les oignons et les carottes et faire revenir en dorant un peu

• 1.5 Oignons
• 5 Grosses carottes(ou selon votre envie)
• Huile d'olive

Etape 3 /5

Assaisonnez selon votre goût : poivre, sel, épices si vous voulez et herbes(coriandre par exemple)... Et laissez revenir 1-2min Versez ensuite les légumineuses et bien mélanger.

• 400g Mélange de légumineuses (lentilles, haricots, pois cassés...)
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Verser l'eau et mélanger. Ajouter si vous le voulez des cubes de bouillon de légumes et de viande. Mettre sous pression pour 15minutes

• 1.4l Eau

Etape 5 /5

Une fois la cuisson finie mixez votre soupe le plus finement possible. Si besoin rajoutez un peu d'eau si la soupe est trop épaisse et refaire bouillir. Puis c'est fini.