Soupe au brocoli

Etape 1 /5

Épluchez, coupez, et lavez - Épluchez, coupez et lavez les pommes de terre et l’oignon. - coupez les brocoli et lavez les

• 2 Brocoli (environ 1kg total)
• 1 oignon rouge
• 2 Pomme de terre moyenne

Etape 2 /5

Dorer - mettez l’huile d’olive et l’oignon coupé dans la cuve laissez revenir 2-3minutes

• 1 oignon rouge
• 1càc huile d'olive

Etape 3 /5

Ajoutez le brocoli dans la cuve avec l’oignon. Salez et poivrez et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant

• 2 Brocoli (environ 1kg total)
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Ajoutez les pommes de terre, et les 2 cubes de bouillon, le 1,5L d’eau ( couvrir les légumes à hauteur)

• 2 Pomme de terre moyenne
• 2 Cube de bouillon de volaille
• 1l eau
• 500ml eau

Etape 5 /5

Passez la soupe, Ajoutez la crème (facultatif) ajoutez un peu de muscade (à votre goût) et rectifiez l’assaisonnement (sel,poivre)

• 100ml crème fraîche liquide (facultatif)
• Sel, poivre
• noix de muscade (facultatif)