Sorbet Myrtilles

Etape 1 /3

Faire un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre. Puis ajouter le jus du citron. Laisser refroidir.

• 300ml Eau
• 200g Sucre
• 1 Jus de citron

Etape 2 /3

Ajouter les myrtilles dans le mélange, et mixer avec le sirop pour avoir une texture lisse. Si besoin, passer au tamis pour enlever les peaux de myrtilles.

• 470g Myrtilles fraîches

Etape 3 /3

Une fois refroidi, mettre le liquide dans la machine et lancer le programme. Astuce pour que ce soit encore meilleur : sortir la glace du contenant et la remettre un peu au congélateur pour durcir encore la glace.