Saumon gingembre et fèves
- Temps Total 13min
- 10min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personen
2 *Pavé de saumon
0.5 *Gingembre frais, épluché et finement taillé en filaments
0.25 *Citron vert
125 g *Fèves surgelées pelées
125 g *Haricots verts taillés en morceaux
1 *Echalotes ciselées
*Sel et poivre
10 cl *Eau
Préparation
Etape 1 /8
*Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
*Ciseler vos échalotes.
Etape 3 /8
*Couper votre gingembre en filaments.
Etape 4 /8
*Verser l'huile dans la cuve.
Etape 5 /8
*Ajouter échalotes, gingembre et sucre. Caraméliser légèrement. Ajouter les fèves, les haricots et un peu de zeste de citron vert.
Etape 6 /8
*Assaisonner. Mélanger. Poser le poisson sur les légumes. Ajouter l'eau.
Etape 7 /8
*Cuisson sous pression : 3 min
Etape 8 /8
*Parfumer au jus de citron. Servir !
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