Sauce Nantua
- Temps Total 21min
- 5min
Préparation - 16min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
40 g beurre
40 g farine
300 g bisque de homard
20 cl crème entière fluide
20 cl lait
1 càs Cognac
1 pincée sel, poivre, muscade
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Mettez la farine, la crème, le lait.
Etape 2 /3
Ajouter le beurre en morceaux
Etape 3 /3
Ajouter le reste des ingrédients
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