Rognon de gibier au vin rouge

Etape 1 /5

Tremper les rognons coupe en deux dans du vinaigre pendant 15 minutes

• 1kg Rognon
• Vinaigre melfort

Etape 2 /5

Mode doré Faire revenir les rognons 10 min

• 1kg Rognon

Etape 3 /5

Retirer les rognons et égoutter Faire revenir les oignons

• 2 Oignons

Etape 4 /5

Ajouter le concentré de tomate, les carottes en rondelles, champignons coupé gros, vin, eau, le cube émietté puis mettre les rognons.

• 1kg Rognon
• 2 Oignons
• 1 Cube bouillon de bœuf ou kubor
• 250g Champignons frais
• 2càc Concentré de tomate
• 300ml Eau
• 300ml Vin rouge
• 2 Carottes

Etape 5 /5

En fin de cuisson rajouter la maïzena mélange à de l'eau. Faire mijoter 5 min Servir 😉

• 3càs Maïzena