Riz coco

Etape 1 /3

Faire dorer l'oignon et le riz préalablement bien rincé a l'eau claire dans l'huile de coco.

• 400g Riz basmati
• 1càs Huile de coco
• 1 Gros oignon haché

Etape 2 /3

Ajouter les épices et le lait de coco, bien remuer

• 2 Gousses d'ail hachées
• 1càc Coriandre déshydratée
• 0.25càc Piment de cayenne
• 0.5càc Sel
• 45cl Lait de coco

Etape 3 /3

Lancer la cuisson sous pression. L'appareil se mettra en défaut car manque de liquide à la fin du préchauffage de la cuisson sous pression. Eteindre le Cookeo. Ouvrir, bien remuer puis refermer. Laisser ainsi une dizaine de minutes pour que le riz finisse d'absorber le lait coco. C'est prêt