Risotto de la mama - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Virginie

Risotto de la mama

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  • Temps Total 17min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    16min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 500 g Riz rond

  • 1 Oignon

  • 12 cl Vin blanc

  • 2 Bouillon de poule

  • 1 l Eau

  • 2 càs Huile olive

  • 50 g Parmesan

  • 2 càs Crème fraiche

  • 20 g Beurre

  • 250 g Thon au naturel

Préparation

Etape 1 /5

Hacher l’oignon et le faire dorer

  • 1 Oignon
  • 2càs Huile olive
  • Rissolage fort
  • 2 min

Etape 2 /5

Ajouter le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent

  • 500g Riz rond
  • Rissolage fort
  • 2 min

Etape 3 /5

Déglacer avec le vin blanc

  • 12cl Vin blanc
  • Rissolage fort
  • 2 min

Etape 4 /5

Ajouter l’eau et le bouillon. Cuire en mode express ou sous pression 10 minutes.

  • 2 Bouillon de poule
  • 1l Eau
  • Express
  • 10 min

Etape 5 /5

Mélanger le riz avec le Thon, la crème et le parmesan. Ajouter le beurre avant de servir

  • 50g Parmesan
  • 2càs Crème fraiche
  • 20g Beurre
  • 250g Thon au naturel

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