Risotto de coquillettes aux poireaux et fromage frais

Etape 1 /7

Coupez finement les échalotes et poireaux

• 2 Échalotes
• 3 Poireaux

Etape 2 /7

Faire dorer les échalotes dans l’huile d’olive 2 minutes

• 2 Échalotes
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /7

Ajouter les coquillettes et laisser dorer 2 minutes

• 320g Coquilettes

Etape 4 /7

Mélanger le cube de bouillon de légume dans l’eau chaude

• 900ml eau
• 1 Cube de bouillon de légume

Etape 5 /7

Ajouter tous les ingrédients dans la cuve sauf le fromage frais

• 3 Poireaux
• 80g Vin blanc
• 900ml eau
• 1 Cube de bouillon de légume
• 1pincée sel

Etape 6 /7

Cuisson

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminée : mélanger le fromage frais et attendez 5 minutes avant la dégustation

• 180g Fromage frais