Risotto crevettes aux curry - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Nelly Trs

Risotto crevettes aux curry

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  • Temps Total 1h 16min
  • Préparation
    27min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignons

  • 700 g crevettes

  • 6 cl Huile d’olive

  • 360 g Riz à risotto

  • 1 l D’eau

  • 2 Cubes de bouillon de volaille

  • Curry selon votre goût

  • Sel , poivre

  • 2 càs Parmesan

  • 40 g Beurre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Émincé l’oignon

  • 1 Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • 0 °C
  • 2 min
  • V12

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive

  • 1 Oignons
  • 6cl Huile d’olive
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /5

Ajouter le riz

  • 360g Riz à risotto
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 2 min

Etape 4 /5

Ajouter l’eau + les 2 cubes de bouillon dissous

  • 1l D’eau
  • 2 Cubes de bouillon de volaille
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 95 °C

Etape 5 /5

Pendant se temps faire revenir les crevettes avec du curry,sel , poivre les faire doré. En fin de cuisson du risotto rajouter le beurre coupé en morceaux, le parmesan et rajouter les crevettes. Mélanger soigneusement à la main avec une spatule. Servir c’est prêt ! 😋

  • 700g crevettes
  • Curry selon votre goût
  • Sel , poivre
  • 2càs Parmesan
  • 40g Beurre

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