Risotto aux fruits de mer et son trio de poivrons

Etape 1 /3

Faites cuire en mode "dorer" l'oignon avec un filet d'huile. Ajoutez les fruits de mer, les poivrons, le riz, salez et poivrez.

• 1 filet d'huile
• 1 oignon émincé
• 180g riz Arborio (spécial risotto)
• 400g de fruits de mer (moules, crevettes, anneaux de calamars)
• 2 poivrons coupés en lamelles
• sel et poivre

Etape 2 /3

Ajoutez le vin blanc et le bouillon de légumes, et cuire en mode "sous pression" pendant 6 min.

• 1 filet d'huile
• 1 oignon émincé
• 180g riz Arborio (spécial risotto)
• 400g de fruits de mer (moules, crevettes, anneaux de calamars)
• 2 poivrons coupés en lamelles
• 7cl de vin blanc
• 30cl de bouillon de légumes
• sel et poivre

Etape 3 /3

Ajoutez le fromage et remuez. Finir la cuisson en mode "maintien au chaud" (pour faire fondre le fromage) ou en mode "dorer" quelques minutes (pour absorber le liquide restant) selon vos goûts. Servez.

• 1 filet d'huile
• 1 oignon émincé
• 180g riz Arborio (spécial risotto)
• 400g de fruits de mer (moules, crevettes, anneaux de calamars)
• 2 poivrons coupés en lamelles
• 7cl de vin blanc
• 30cl de bouillon de légumes
• sel et poivre
• un peu de ricotta (ou autre fromage)