Risotto au chou fleur et brocolis dietetique

Etape 1 /6

Faire dorer l'oignon (1 minutes)

• 0.5 Oignon

Etape 2 /6

Ajouter le chou fleur et le brocolis surgelé. Durée : 2 minutes (si frais faire cuire à la vapeur avant préparation)

• 200g Chou fleur /brocolis

Etape 3 /6

Ajouter le riz arborio pour qu'il devienne translucide. Durée :1 minutes

• 60g Riz arborio

Etape 4 /6

Arrêtez le mode dorer et ajouter l'eau ainsi que le bouillon de volaille dégraissé émietté par dessus.

• 1 Cube volaille dégraissé
• 200ml Eau

Etape 5 /6

Mettre sous pression pendant 7 minutes si vous aimez fondant, 5 minutes si vous préférez ferme.

Etape 6 /6

Une fois la cuisson terminer ajouter 1 cuil à café de crème de soja et mélanger. Servir chaud

• 1càc Crème soja