Risotto asperges

Etape 1 /6

Couper l’oignon en 4 (et ajouter de l’ail si désiré) et le mettre dans le bol du robot

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajouter l’huile d’olive et lancer le programme sans le bouchon

• 2càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter le riz

• 300g Riz arborio

Etape 4 /6

Verser le bouillon de légumes chaud tout en remuant et lancer le programme bouchon ouvert

• 1l Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Ajouter les asperges égouttées et coupées en morceaux d’environ 3cm

• 400g Asperges vertes en conserve

Etape 6 /6

Ajouter le beurre et le parmesan et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre selon votre goût

• 100g Parmesan râpé
• 30g beurre