Risotto à la pulpe de tomate

Etape 1 /5

Versez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le riz et mélangez bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 1 minute).

• 350g riz arborio
• 1 oignon

Etape 2 /5

Verser le vin blanc pour déglacer et laissez le s'évaporer

• 10cl vin blanc

Etape 3 /5

Ajoutez la pulpe de tomate et le bouillon de légumes. Mélangez bien pour décoller les sucs au fond de la cuve.

• 400g Pulpe de tomates
• 500ml Bouillon

Etape 4 /5

Arrêtez le mode "Dorer" et lancez le mode "Cuisson sous pression" pendant 7 minutes.

Etape 5 /5

Après cuisson ajouter le parmesan

• 30g Parmesan